补铁的食物和水果表
最佳答案：
1. 补铁的食物：
- 动物肝脏：如猪肝、牛肝、鸡肝等，含铁量丰富，且吸收率高，是补铁的首选食物。例如，猪肝的铁含量为22.6毫克/100克。
- 动物血：如猪血、鸭血等，铁含量较高，吸收率也较好。例如，猪血的铁含量为8.7毫克/100克。
- 红肉：包括牛肉、羊肉等，含有一定量的血红素铁，有助于补铁。例如，牛肉的铁含量为3.3毫克/100克。
- 豆类：如红豆、黑豆等，含有一定量的非血红素铁，但吸收率较低。例如，红豆的铁含量为7.8毫克/100克。
- 坚果：如核桃、杏仁等，含有一定量的铁，可以作为零食食用。例如，核桃的铁含量为2.7毫克/100克。
2. 补铁的水果：
- 樱桃：含铁量较高，还含有丰富的维生素C，有助于铁的吸收。每100克樱桃中含铁量约为6毫克。
- 草莓：含有一定量的铁，同时富含维生素C，可以促进铁的吸收。每100克草莓中含铁量约为1.8毫克。
- 火龙果：尤其是红肉火龙果，铁含量相对较高，可以作为日常水果食用。每100克红肉火龙果中含铁量约为0.6毫克。
- 猕猴桃：富含维生素C，可以促进铁的吸收，同时自身也含有一定量的铁。每100克猕猴桃中含铁量约为1.2毫克。
- 枣：无论是鲜枣还是干枣，都含有一定量的铁，可以作为零食或煲汤材料食用。每100克鲜枣中含铁量约为1.2毫克。
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要存在于动物性食物中，吸收率高；非血红素铁主要存在于植物性食物中，吸收率较低，易受食物中的植酸、草酸等因素影响。补铁时建议优先选择动物性食物，同时搭配富含维生素C的食物以促进铁的吸收。
如果存在缺铁性贫血，建议在营养科医生指导下进行补铁治疗，定期监测血常规和铁代谢指标，以便及时调整治疗方案。
