猪哪个部位最贵
最佳答案：
想知道猪身上哪个部位最贵吗？一起来看看吧~
1️⃣ 里脊肉
- 里脊肉是猪脊椎内侧的嫩肉，每头猪仅能产出2-3公斤，仅占整猪重量的1.5%左右。相比后腿肉占12%或五花肉占8%，其极低的出产率直接推高市场价格。
2️⃣ 猪颈肉
- 猪颈肉，位于猪颈部附近，因其独特的位置和有限的产量，价格往往较高，是猪身上比较“昂贵”的一块肉。
3️⃣ 护心肉
- 护心肉有些人也叫横隔肌。平常猪肉老板都省不得卖经常偷偷留着吃，只有识货的朋友特意提前找猪肉老板预定才可能有机会买得到。护心肉的价格可不便宜， 比牛腩还要贵，新鲜的护心肉至少要48元一斤。
4️⃣ 梅花肉
- 梅花肉是猪前胸部位的肥瘦相间肉，因其纹理似梅花而得名。一头猪身上只有约5-6斤梅花肉，适合煎、烤、涮火锅等多种烹饪方式。
5️⃣ 猪蹄
- 猪蹄，顾名思义，是指猪的前蹄部分。在烹饪艺术中，猪蹄以其独特的风味和营养价值备受推崇。它的肉质紧实而有弹性，富含胶原蛋白和多种氨基酸，对...健康大有裨益。
6️⃣ 松板肉
- 位于猪脖子的下面，通常来说，一头猪只有6两左右的松板肉，因其极为稀少，所以非常珍贵！
这些部位不仅口感绝佳，而且营养丰富，是猪肉中的精品。下次买肉时，不妨试试这些小众但美味的部位哦！更多真实经验分享可以查看下面的笔记内容哦~
